Bio Amaranth 500g

BIO110

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Die winzig-kleinen, hellgelben Amaranth-Körner, die kaum größer als Mohnsamen sind, sind wahre Energiebomben. Es heißt, dass die europäischen Eroberer den Urvölkern Südamerikas sogar bei Todesstrafe verboten haben, dieses Getreide anzubauen. Warum? Die „Eroberer“ haben gewusst, wie sie ihren „Feinden“ den Urquell ihrer Kraft rauben konnten - ihre wertvolle Ernährung. Zum Glück für uns, ist es ihnen nicht ganz gelungen. Ein Teil der Urbevölkerung hat mit Amaranth und Quinoa in einigen kleinen Tälern trotz allem überlebt.

 

Verwendung:

Er wird für alle Arten von Müslis, Aufläufe, Suppeneinlagen und gemahlen als Mehl für Omeletten, Kuchen, Brot usw. verwendet. Amaranth ist ideal als Diätkost, zum Beispiel bei Weizenallergien und Glutenunverträglichkeit.

 

Zubereitung als Beilage für 2 Personen:

100 g (ca. 1 Tasse) mit heißem Wasser gründlich waschen, mit ca. der 2-fachen Menge (2 Tassen) Wasser zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ca. 15-25 Minuten quellen lassen.

 

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

 

durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:

 

Brennwert 1540 KJ / 365 kcal

Eiweiß 14,6 g

Fett 8,8 g

Kohlenhydrate 56,8 g

 

 

die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen

 

 

(1kg = 6,78 €)

EG-Kontrollnummer:
DE-BY-003-09946-BD
DE-ÖKÖ-003

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