Sale! Bio Grünkern

Bio Grünkern 500g

BIO118

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Zur Herstellung von Grünkern wird Dinkel frühreif (milchreif) geerntet und traditionell mit Holzfeuer oder mit Heißluft getrocknet (gedarrt). Durch diese Verarbeitung erhält er sein typisch rauchiges Aroma und wird leicht verdaulich. Grünkern gibt es seit ca. 200 Jahren, als der Dinkel aufgrund von Schlechtwetterperioden zu früh geerntet wurde. Mittlerweile gibt es unzählige Rezepte mit Grünkern, ganz oder geschrotet, als Beilage, für Suppen, Bratlinge, Laibchen, und Eintöpfe.

 

aus kontrolliert ökologischem Anbau!

 

 

durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:

 

Brennwert 1357 KJ / 320 kcal

Eiweiß 10,8 g

Fett 2,7 g

Kohlenhydrate 63,2 g

 

 

die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen

 

 

(1kg = 7,98 €)

EG-Kontrollnummer:
DE-BY-003-09946-BD
DE-ÖKÖ-003

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